Vegan Nutriland

Ce este o dieta vegana?

O dieta vegana sau vegetala exclude toate produsele de origine animala, inclusiv carnea, lactatele si ouale. Cand oamenii o urmeaza corect, o dieta vegana poate fi extrem de hranitoare, poate reduce riscul de boli cronice si poate ajuta la pierderea in greutate.

De ce sa alegem o dieta vegana?

Un numar din ce in ce mai mare de oameni se indreapta spre dietele vegane din cauza sanatatii, bunastarii animalelor sau preocuparilor legate de mediu. Un sondaj Gallup din 2018 raporteaza ca aproximativ 3% dintre oamenii din Statele Unite sunt pe deplin vegani si observa ca vanzarile de alimente pe baza de plante cresc.

Care sunt beneficiile unei diete vegane?

Sanatate mai buna a inimii

Dietele vegane pot spori sanatatea inimii in mai multe moduri. Un studiu la scara larga din 2019 a legat un aport mai mare de alimente pe baza de plante si un aport mai mic de alimente de origine animala cu un risc redus de boli de inima si deces la adulti.

Produsele de origine animala - inclusiv carnea, branza si untul - sunt principalele surse alimentare de grasimi saturate. Potrivit American Heart Association (AHA), consumul de alimente care contin aceste grasimi pot creste nivelul colesterolului. Nivelurile ridicate de colesterol cresc riscul bolilor de inima si al accidentului vascular cerebral.

Risc mai mic de cancer

Potrivit unei revizuiri din 2017 , consumul unei diete vegane poate reduce riscul de cancer al unei persoane cu 15%. Acest beneficiu pentru sanatate se poate datora faptului ca alimentele vegetale sunt bogate in fibre, vitamine si fitochimicale - compusi biologic activi din plante - care protejeaza impotriva cancerului.

Pierdere in greutate

Oamenii care urmeaza o dieta vegana tind sa aiba un indice de masa corporala (IMC) mai scazut decat cei care urmeaza alte diete.

Cercetatorii din spatele unui studiu din 2015 au raportat ca dietele vegane au fost mai eficiente pentru scaderea in greutate decat dietele omnivore, semi-vegetariene si pesco-vegetariene, precum si ca sunt mai bune pentru furnizarea de macronutrienti.

Multe alimente de origine animala au un continut ridicat de grasimi si calorii, astfel incat inlocuirea acestora cu alimente cu continut scazut de calorii pe baza de plante, ii poate ajuta pe oameni sa-si controleze greutatea.

Risc mai mic de diabet de tip 2

Potrivit unui studiu larg din 2019, urmarea unei diete pe baza de plante poate reduce riscul de diabet de tip 2. Cercetarea a legat acest efect de a manca alimente sanatoase pe baza de plante, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, nuci si leguminoase.