In cazul in care te afli in cautarea unui desert nutritiv, plin de gust si savoare, dar si perfect pentru o cina alaturi de cei mai dragi tie, cu siguranta prajitura cu morcov si nuca este alegerea perfecta. Aceasta reteta imbina gustul inconfundabil si usor crocant al nucilor cu prospetimea morcovilor, oferind o experienta culinara de neuitat. Perfecta pentru serile petrecute alaturi de un grup mai mare de prieteni, aceasta prajitura se imbina cu bucuria partajarii si cu bogatia aromelor naturale.

Cuprins:

1. Prajitura cu morcov si nuca – mod de preparare

           1.1. Ingrediente prajitura cu morcov si nuca pentru [8 persoane]

2. Prajitura cu morcovi si nuci – cum poti personaliza reteta de baza?

1. Prajitura cu morcov si nuca – mod de preparare

Pentru a te asigura ca obtii o prajitura de post cu morcov si nuca perfecta, care ii incurajeaza pe toti cei dragi sa o incerce, trebuie sa respecti cativa pasi simpli.

Pasul 1

Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de copt, tapetand-o cu hartie de copt sau cu putin unt (ori chiar cu spray de gatit) si faina. Da pe razatoarea fina morcovii si pune-i deoparte.

Pasul 2

Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul brun pana obtii o compozitie aerata si omogena. Adauga uleiul vegetal si extractul de vanilie, amestecand pana se omogenizeaza.

Pasul 3

Amesteca faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare si scortisoara. Adauga acest amestec peste compozitia cu oua, zahar brun, ulei si vanilie, omogenizand cu grija pentru a obtine aluatul.

Pasul 4

Adauga nucile tocate in aluat, asigurandu-te ca sunt distribuite uniform. Nucile vor asigura o textura crocanta si o aroma bogata.

Pasul 5

Toarna aluatul in tava pregatita si niveleaza suprafata pentru coacere uniforma. Da prajitura la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 35-40 de minute ori pana cand compozitia capata o nuanta aurie.

Pasul 6

Scoate prajitura de la cuptor si las-o sa se raceasca inainte de servire.

Pasul 7

Taie prajitura in 8 portii generoase. Aseaza-te la masa cu prietenii si familia, pentru a savura impreuna aceasta prajitura aromata si crocanta.

1.1. Ingrediente prajitura cu morcov si nuca pentru [8 persoane]

Iata lista ingredientelor care te vor ajuta sa obtii o prajitura deosebita:

• 2 morcovi medii, proaspeti si rasi fin;
• 3 oua mari;
• 200 g de zahar brun (ori arome si indulcitori, dupa preferinte);
• 170 ml ulei vegetal;
• spray de gatit;
• 1 lingurita de extract de vanilie;
• 230 g de faina integrala;
• 1 lingurita de praf de copt, pentru cresterea aluatului
• ½ lingurita de bicarbonat de sodiu, pentru textura si gust
• ½ lingurita de sare, pentru echilibrul gustului
• 1 lingurita de scortisoara macinata, pentru caldura aromei
• 150 g de nuci maruntite;

1-2 cupe de pudra proteica, in functie de preferintele tale.

2. Prajitura cu morcovi si nuci – cum poti personaliza reteta de baza?

In cazul in care ai pregatit deja prajitura cu morcov si nuca de post, insa iti doresti sa aduci un strop de personalitate retetei de baza, ai posibilitatea de a schimba putin lista ingredientelor.

• Unt de arahide:

Untul de arahide poate fi adaugat in aluat ori poate fi utilizat pentru glazura. Aroma distincta de arahide si textura cremoasa vor adauga o nota originala.

• Turmeric si miere:

Incluzand aceste ingrediente, vei crea o prajitura cu nuante aurii si arome calde si imbietoare. Aceasta combinatie aduce beneficii pentru sanatate si o aroma distincta.

• Nucsoara si seminte de chia:

Amestecul dintre nucsoara si seminte de chia aduce o textura crocanta si o aroma deosebita.

• Frisca si fructe de padure:

Ai posibilitatea de a include frisca in aluat si de a decora prajitura cu fructe de padure proaspete sau congelate pentru un plus de prospetime si aroma.

• Lavanda si ciocolata alba:

Lavanda uscata in aluat si ciocolata alba topita in glazura te vor ajuta sa creezi o prajitura eleganta si parfumata, perfecta pentru ocazii speciale.

• Espresso si ciocolata cu lapte:

Incluzand un shot de espresso puternic in aluat si cateva bucati de ciocolata cu lapte vei obtine un gust intens si o textura inedita.

Daca ti-ai propus sa pregatesti o prajitura simpla cu morcov si nuca, poti sa respecti reteta de baza ori sa te distrezi cu ingredientele. In cazul in care te afli in cautarea unei experiente gastronomice unice, incearca sa incluzi unul sau mai multe dintre ingredientele de mai sus, intocmai pentru a da nastere unei prajituri cu adevarat unice si pe placul tuturor.

Sursa foto: unsplash.com