Mancarea sanatoasa nu mai trebuie sa fie considerata drept o "povara", ci trebuie sa ne conturam un adevarat un stil de viata sanatos, pe care sa-l urmam in fiecare zi si care sa ne asigure tot confortul de care avem nevoie. Poate fi extrem de delicios sa mancam sanatos, chiar daca perceptia initiala este cu totul alta. Important este sa ne conturam un plan alimentar care sa corespunda nevoilor si gusturilor noastre personale, iar restul va decurge de la sine. Asadar, fulgii de ovaz joaca un rol foarte important in acest proces. Sunt foarte deliciosi, daca stim cum sa-i preparam, sunt extrem de sanatosi, ba chiar printre cele mai recomandate cereale, si, nu in ultimul rand, sunt perfecti si pentru sportivi, intrucat asigura o cantitate mare de proteine si de fibre.

In continuare, iti vom oferi cele mai sanatoase retete de ovaz si te vom invata cum sa le prepari pas cu pas. Uneori, mancarea sanatoasa este mai la indemana decat ne-am putea imagina, trebuie doar sa ne documentam despre aceste lucruri si sa ne cream un adevarat stil de viata, nu doar o simpla dieta. 

Cuprins:

1. Retete sanatoase cu ovaz - beneficiile fulgilor de ovaz

2. Retete de ovaz proteic - retete sanatoase folosind fulgii de ovaz

3. Ovaz cu proteine - mod de preparare

1. Retete sanatoase cu ovaz - beneficiile fulgilor de ovaz

Fulgii de ovaz sunt esential de consumat in orice dieta echilibrata si sanatoasa. Probabil ca, de-a lungul timpului, ai intalnit si tu anumite zvonuri care spuneau faptul ca acestia au multe calorii, deci ingrasa. Intr-adevar, 100 g de fulgi de ovaz au aproximativ 390 de calorii, insa aici exista si o parte buna. Acestia contin doar proprietati bune pentru corpul uman, fiind bogati in proteine, carbohidrati buni si fibre. Mai mult, datorita numarului ridicat de calorii, fulgii de ovaz te vor ajuta sa te ridici de la masa mai satul mult mai devreme, decat o faceai inainte. Acestia mai au si capacitatea de a-ti oferi satietate pentru foarte mult timp, mai ales daca ii combini cu alte alimente cheie, precum ar fi banana, proteina sau chiar laptele. 

Asadar, beneficiile ovazului nu se opresc aici. Acesta este un bun ajutor al sistemului imunitar, pe care il mentine sanatos, dar ajuta foarte mult si sistemul cardiovascular. Fulgii de ovaz scad nivelul colesterolului din organism, fiind capabili, de asemenea, sa mentina in frau aceasta problema, acolo unde exista deja. Mai mult, fulgii de ovaz au capacitatea minunata de a limita producerea insulinei in corpul uman. Asadar, persoanele care sufera de diabet tip 2 pot sa-si tina in frau zaharul din organism daca consuma regulat preparate bazate pe acest alimente. Atentie, insa - nu trebuie adaugat zahar in plus, pentru ca beneficiile ovazului vor fi astfel reduse considerabil sau anulate. 

Cine nu isi doreste o piele ferma si cat mai fina? Ei bine, consumul regulat de fulgi de ovaz poate contribui considerabil la rutina de ingrijire a pielii. Acestia sunt plini de elemente minune, precum calciul, magneziul, fierul, dar si alte minerale de acest tip, care ajuta la regenerarea si hidratarea intregului corp. Ovazul trebuie sa fie administrat pe cale orala, caci acesta este subiectul nostru de baza, insa trebuie sa stii ca extrem de multe produse cosmetice au printre ingredientele principale ovazul. 

Un alt beneficiu important al fulgilor de ovaz este faptul ca ne ofera o doza mare de energie. Asadar, daca iti doresti sa ai o zi productiva sau daca pur si simplu urmeaza sa mergi la sala de fitness, atunci ar fi ideal sa-ti prepari o portie de ovaz proteic, care te va tine satul pentru mult timp si care iti va da starea de spirit necesara pentru a-ti duce toate planurile la capat. De asemenea, consumat impreuna cu alte alimente, precum fructele, ovazul isi va da un boost si mai mare de energie, de care corpul uman are nevoie, de altfel, in fiecare zi. Pentru a fi productivi, avem nevoie de energie, insa corpul nu poate produce singur acest "carburant", astfel incat trebuie sa-l ajutam si sa-i asiguram toti nutrientii esentiali de care are nevoie. 

Nu in ultimul rand, daca vorbim de toate valorile nutritionale pe care 100 de grame de fulgi de ovaz le contin, si aici sumele sunt destul de generoase. Vorbim de mangan, in proportie de 24% din doza zilnica recomandata, 52% fosfor, 44% magneziu, cupru, 31%, fier si zinc, in proportie de 26%, regasim si potasiu, intr-un procent de 12% si calciu 5%. Cand vine vorba insa de vitamine, putem vorbi despre vitamina B1, B9, B5, B2 si B3, care sunt si ele continute in procente destul de generoase. 

2. Retete de ovaz proteic - retete sanatoase folosind fulgii de ovaz

In acest capitol vei vedea faptul ca exista mai mult de o reteta de ovaz proteic si, in ciuda tuturor miturilor pe care le-ai auzit inainte, acestea sunt extrem de delicioase, daca stii cum sa le prepari si cu ce sa le combini. In general, fulgii de ovaz sunt perfecti de consumat la micul dejun, pentru a ne oferi energie, dupa cum am spus mai sus, asa ca ne vom axa pe cateva retete de ovaz bune de a fi consumate la prima masa din zi. Cu toate acestea, poti inlocui oricand si o gustare din zi, cu una dintre variantele de mai jos. Pentru sportivi vom avea un capitol separat, unde vom discuta despre reteta de ovaz cu proteine. 

Prima, dar si cea mai simpla reteta, este cea de terci de ovaz. Aceasta este modalitatea principala de a gati fulgii de ovaz, intrucat este si cea mai simpla, dar si foarte delicioasa. Tot ce ai nevoie sunt fulgi de ovaz, lapte vegetal sau apa, scortisoara sau arome si indulcitori,dupa gust si, nu in ultimul rand, de fructe, pentru decor si pentru gust. Pune o oala cu apa sau lapte pe foc, dupa care adauga fulgii de ovaz si amesteca continuu, astfel incat compozitia sa nu se prinda. Cand compozitia s-a omogenizat, stinge focul si toarna totul intr-un bol. Adauga acum scortisoara sau celelalte arome, fructele si amesteca bine. Poate fi lasat la racit sau poate fi consumat si cald. Terciul de ovaz face parte si din gama retetelor de ovaz de dieta, asadar, daca urmezi un astfel de stil de viata, nu uita sa o adaugi pe lista "To Do". Daca esti pe fuga si vrei sa-ti usurezi tot procesul de preparare, atunci opteaza pentru ovazul instant, care va fi gata in doar cateva minute. 

O alta reteta excelenta pe baza de ovaz este si cea de smoothie. Ai nevoie de fulgi de ovaz, un iaurt mai slab, pentru a se incadra in gama retetelor cu ovaz de dieta, de o banana, lapte sau apa, in functie de numarul de calorii si proteine pe care vrei sa-l obtii si, suplimentar, de miere. Toate aceste ingrediente sunt puse in blender si se amesteca pana cand compozitia este bine omogenizata. Se serveste rece. 

Extrem de delicioase sunt si clatitele de mic dejun pe baza de ovaz. Ai nevoie doar de doua oua, 150 de grame de fulgi de ovaz si o banana. Toate aceste ingrediente se pun in blender si se mixeaza pana cand se obtine o compozitie omogena. Pentru un plus de aroma, poti adauga scortisoara sau alte esente. Apoi, intr-o tigaie presara putin ulei pentru gatit, astfel incat clatitele sa nu se prinda, iar cand acesta s-a incins modeleaza cu lingura cate o clatita rotunda. Acestea pot fi servite cu gem fara zahar sau cu alte fructe, precum sunt afinele sau banana. 

Fulgii de ovaz si retetele sanatoase sunt practic sinonime, astfel incat variantele sunt si ele de numarul zecilor. Noi iti vom mai oferi, insa, inca una extrem de usor de preparat, gata in cateva minute. Vorbim despre reteta de fulgi de ovaz cu iaurt si fructe. Tot ce ai de facut este sa amesteci toate aceste ingrediente si sa te bucuri de un mic dejun extrem de fresh si plin de energie. Pentru un plus de fibre, poti adauga si diferite seminte, iar pentru un gust mai dulce pune si miere, arome sau sirop de artar. 

Extrem de delicioase sunt si briosele, care intra in gama retetelor cu fulgi de ovaz dietetice, usor de preparat. Tot ce ai nevoie este, in mod evident, de fulgi de ovaz, iaurt grecesc cu un numar mic de grasimi, doua oua, arome si putin praf de copt. Dupa cum ne-am obisnuit deja, punem toate ingredientele intr-un blender, pana cand acestea devin omogene. Cand compozitia este gata, le punem in formele pentru briose si le dam la cuptor, timp de 10-15 minute. Pentru un plus de gust si de aroma, putem adauga cateva fructe deasupra, precum sunt afinele  sau chiar si niste fulgi de migdale.

Nu in ultimul rand, iata si o reteta delicioasa de biscuiti cu fulgi de ovaz, pe care trebuie neaparat sa o incerci. Ai nevoie doar de fulgi de ovaz, unt, indulcitor sau zahar de cocos organic, doua oua, aproximativ un pliculet de praf de copt, pudra de cacao sau de ciocolata si arome dupa gust. Pentru a prepara acesti biscuiti, pune intr-un bol ouale, zaharul si untul, alaturi de aromele pe care le-ai ales. Cu ajutorul unui robot de bucatarie amesteca totul, pana cand compozitia devine omogena. La final, adaugam si fulgii de ovaz si praful de copt si amestecam din nou, pana cand toata compozitia este perfect compacta. Daca am optat si pentru o pudra de ciocolata, nu uitam sa o adaugam si pe aceea. Apoi, intr-o tava de cuptor se modeleaza biscuitii, cu ajutorul unei linguri. Acestia se fac rotunzi si cat de cat uniformi. Putem adauga, suplimentar, afine pe deasupra lor. Ii bagam la cuptor pentru 10-12 minute, la 180 de grade.

Acestea sunt doar cateva dintre retetele sanatoase cu ovaz pe care trebuie neaparat sa le incerci la micul dejun sau chiar la una dintre cele doua gustari din zi. Toate sunt foarte usor de preparat, insa extrem de delicioase si pline de fibre, vitamine si proteine.

 3. Ovaz cu proteine - mod de preparare

Daca esti sportiv si urmezi un stil de viata mult mai activ, probabil ca iti doresti o reteta de ovaz care sa fie preparat cu proteine.  Cea mai simpla modalitate prin care poti obtine aceasta reteta este intr-un terci de ovaz. Urmam pasii retetei de mai sus, insa vom adauga in plus si doua cupe de pudra proteica, in timpul in care ovazul este pe foc, dar devine omogen. Pentru un plus de gust si de aroma putem adauga si o lingura de unt de arahide sau chiar de crema de ciocolata.

O alta varianta la fel de excelenta, unde poti integra oricand proteinele, mai este si cea de clatite, unde, asemenea exemplului de mai sus, vei adauga doua cupe de proteine in compozitia de baza, mixata in blender. Acestea mai pot fi umplute si cu o crema de ciocolata proteica, astfel incat antrenamentul tau va fi unul de succes, iar rezultatele nu vor intarzia sa apara.

Asadar, exista doar beneficii pentru care merita sa consumi fulgii de ovaz, ce merg integrati in diverse retete. Chiar daca esti o persoana activa, sportiva sau nu, trebuie sa ii adaugi neaparat in planul tau alimentar, datorita beneficiilor multiple pe care acestia le contin. Cel mai bun moment din zi in care ar trebui sa ne axam pe astfel de retete este dimineata, pentru ca in acest fel ne asiguram doza de energie de care avem nevoie pe toata ziua. 

Scopul nostru nu trebuie sa fie sa adoptam o dieta pe termen scurt, ci sa ne cream un adevart stil de viata echilibrat, care sa dureze pe o perioada nedeterminata. Mancarea sanatoasa este delicioasa, in ciuda tuturor miturilor care s-au auzit, de-a lungul timpului. Trebuie, insa, sa stim cum sa o preparam si cum se obtin cele mai bune retete. Niciodata nu-i prea tarziu sa adopti un astfel de stil de viata, insa nu lasa pe “luni”, ce poti incepe chiar de azi. Care sunt retele tale preferate pe baza de fulgi de ovaz?

Sursa foto: pexels.com.