Tiramisu este un desert clasic italian care combina straturi de mascarpone cremoase, piscoturi moi inmuiate in cafea si o nota fina de cacao. In mod obisnuit, acest desert contine oua si lapte, dar cu mici modificari creative, te poti bucura de un tiramisu vegan delicios, care face concurenta cu originalul. Daca iti doresti sa savurezi un dulce unic, sanatos si natural, descopera reteta delicioasa de tiramisu vegan si exploreaza diverse modalitati prin care il poti personaliza in functie de preferintele tale de gust. Pregateste-te sa te bucuri de un rasfat dulce natural, care te va determina sa mai vrei inca o portie.

Cuprins:

1. Tiramisu vegan – mod de preparare

           1.1. Ingrediente tiramisu vegan pentru 6 persoane

2. Vegan tiramisu – cand poti savura acest desert?

3. Tiramisu raw vegan – sfaturi practice pentru un dulce de vis

Tiramisu vegan –  mod de preparare

Pregatirea unui tiramisu vegan din reteta clasica este foarte simpla. Pasii pe care trebuie sa ii respecti sunt:

Pasul 1

Intr-un blender sau cu ajutorul unui robot de bucatarie, amesteca nucile de caju, crema de cocos, siropul de artar sau nectarul de agave, uleiul de cocos topit, sucul de lamaie si esenta de vanilie. Amesteca pana cand totul este omogen si cremos, fara a lasa nimic pe peretii laterali. Aceasta va fi crema vegana pentru tiramisu.

Pasul 2

Intr-un vas de mici dimensiuni, plaseaza cafeaua sau sortimentul de espresso preparat, siropul de artar sau nectarul de agave si lichiorul de cafea (daca iti doresti sa il incluzi). Acesta va fi siropul in care vei inmuia piscoturile.

Pasul 3

Trece piscoturile in amestecul de sirop cu cafea, mentinandu-le in bol pentru scurt timp. Plaseaza piscoturile inmuiate intr-un singur strat pe o tava dreptunghiulara sau patrata de sticla.

Pasul 4

Intinde jumatate din amestecul de crema vegana peste piscoturile inmuiate, netezind-o uniform. Repeta procesul cu un alt strat de piscoturi inmuiate si acopera-le cu restul de crema.

Pasul 5

Acopera vasul cu folie alimentara de plastic si lasa-l la frigider pentru cel putin 4 ore sau, de preferinta, peste noapte. Racirea permite aromelor sa se topeasca si cremei sa se intareasca.

Pasul 6

Inainte de servire, scoate prajitura din frigider si pudreaza suprafata cu pudra de cacao folosind o sita cu ochiuri fine. De asemenea, ai posibilitatea de a o decora cu ciocolata vegana rasa.

1.1. Ingrediente tiramisu vegan pentru [6 persoane]

Pentru crema:

• 250 g cani de caju crud, inmuiat peste noapte si scurs;
• 80 g crema de cocos;
• 100 ml sirop de artar sau nectar de agave;
• 2 linguri ulei de cocos topit;
• 2 linguri suc de lamaie proaspat stors;
• 1 lingurita esenta de vanilie;
• Optional, poti include pudra proteica pentru un supliment nutritiv.

Pentru siropul de inmuiere:

• 300 ml cafea tare sau espresso preparata, racita;
• 2 linguri sirop de artar sau nectar de agave (ori diferite arome si indulcitori, dupa preferinte);
• 2 linguri lichior de cafea (optional).

Pentru asamblare:

• 18-20 de piscoturi vegane;
• 2 linguri pudra de cacao, pentru decorare.

2. Vegan tiramisu – cand poti savura acest desert?

Tiramisu vegan poate fi savurat pe tot parcursul anului, fiind potrivit chiar si pentru ocazii. Craciunul, Revelionul sau Ziua Recunostintei sunt mai placute datorita aromelor bogate ale unui tiramisu vegan fara zahar. Totodata, straturile sale usoare si cremoase fac din tiramisu vegan o alegere excelenta pentru intalnirile de primavara si vara. Aromele sale racoritoare si prezentarea rece il fac un desert grozav chiar si pentru vremea calda.

Fie ca gazduiesti o cina formala sau o intalnire cu prietenii, reteta de tiramisu vegan este o alegere eleganta si delicioasa. Prezentarea sa si aromele complexe il fac o optiune de desert perfecta pentru petreceri.

Tiramisu vegan poate fi un rasfat special pentru zile de nastere sau aniversari, adaugand o nota de rafinament evenimentului. Desigur, tiramisu vegan poate fi savurat oricand iti este pofta de ceva dulce si cremos.

3. Tiramisu raw vegan – sfaturi practice pentru un dulce de vis

Desi tiramisu raw vegan din reteta de baza este delicios, ai posibilitatea de a adauga elemente care sa il faca unic, exact pe gustul tau.

Experimenteaza cu diferite arome pentru a adauga o nota unica. De exemplu, poti pune o lingura de lichior de migdale sau de alune la siropul de inmuiat piscoturi. Pe de alta parte, poti incerca sa adaugi o lingurita de esenta de menta sau portocala in amestecul pentru crema pentru o versiune racoritoare.

In plus, poti spori gustul si aspectul desertului cu ajutorul fructelor proaspete. Aseaza felii de capsuni, zmeura sau banane intre piscoturi si crema. Totodata, daca esti un iubitor de ciocolata, exista numeroase moduri de a o include in tiramisu. Amesteca putina pudra de cacao in crema pentru o aroma mai intensa. O alta varianta este sa asezi ciocolata vegana rasa sau fulgi de ciocolata intre straturile desertului.

Pentru un plus de textura, presara un strat de nuci maruntite, migdale prajite sau fistic peste crema. In acelasi timp, daca iti doresti sa redefinesti aspectul desertului tau, poti folosi un topping de caramel vegan, pe care sa il presari peste desertul deja racit. Caramelul bogat si dulce completeaza straturile cremoase, adaugand o nota de rafinament.

Tiramisu vegan este un desert delicios, care iti permite sa te bucuri de aromele italiene clasice in timp ce iti respecti alegerile privind dieta. Urmand reteta de mai sus si personalizand-o cu aromele si ingredientele tale preferate, poti crea un tiramisu perfect. Descopera acest deliciu sanatos, aratos, dar mai ales, natural!

Sursa foto: freepik.com